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台南鹽水的麻油寮，鄰近急水溪出海口，這裡的土地鹽分較高、質地黏稠，比起一般土壤更難耕作。剛開始收成非常差，經過吳大哥進行好幾年土壤調節，土地鹽份比率恰到好處，造就今日好吃的帥哥番茄。
仔細看地面，還可以看到一層白色的鹽露。這樣的土地上生長出來的番茄，入口香甜帶點微酸，香醇回甘， 一口接一口越吃越想再吃。
番茄的營養素非常豐富，尤其是鹽地生產出的蕃茄，茄紅素比一般蕃茄還高出接近兩倍。
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