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品飲方法 (1).陶瓷杯或玻璃杯泡茶 為一般人在家中或辦公室中常用之簡便方法，但因茶葉與茶湯一起浸泡，易使茶湯苦澀難喝。 (2).大壼茶 比較實用，但要按一定的比率來放置茶葉與水量，一般標準比率為茶葉;水=1:50，大約沖泡5至6分鐘後，把茶湯倒入另外的容器內，再慢慢飲用；如須同壼再泡，加入開水即可，但宜加長沖泡時間。 (3).茶藝泡茶 茶藝泡茶是比較講究，而具有生活藝術的一種方法，首先得準備一套茶具，包含茶壼、茶杯、茶船、茶盅、茶巾和煮火器等。 其沖泡法如下： A.將茶葉置入茶壼內，置入量約為壼之1/4~1/3(原則上較緊結的茶葉不能放太多)。 B.沖入開水(綠茶類則是使用75-80°C的水沖泡)，蓋妥壼蓋，第一泡約60秒即倒出，倒茶時應來回倒入茶杯內，以求茶湯濃淡均勻。但常有人將第一泡以數秒鐘沖泡後，倒入茶杯和茶盅內，再倒掉不喝，此乃為提高茶壼及茶杯溫度，以促進茶葉香氣的揮發，稱之為「溫潤泡」。 C.要喝第二泡時，再沖入開水，往後每一泡茶時間應順延15-20秒，即可倒出飲用。 品飲注意事項 (1).無論茶壼、茶杯、煮水器及茶葉，都要避免沾染煤、油腥等雜味。 (2).任何種類的茶葉都不宜浸泡過久，茶湯應與茶葉分開，並即泡即飲。泡茶也不宜泡太濃，不但對身體不利也容易破壞茶葉特有的香氣與滋味。 (3).茶葉漏泡太久，會浸出多量的單寧酸與咖啡因，而影響茶湯滋味。 (4).泡飲後，宜將茶壼和茶杯沖洗乾淨置乾備用。 |
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商品採收方式:
機械採
產地:
台灣-阿里山(海拔1000~1400)
商品包裝:
四兩茶包*4
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